آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه مینی کیک خوش طعم جافا
تاریخ انتشار: ۲۷ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۶۳۷۷۵۴
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، کیک جافا ( به انگلیسی : jaffa cakes ) کیک سنتی انگلیسی است که محبوبیت بسیار زیادی دارد. کیک جافا از سه لایه اصلی تشکیل می شود. لایه زیرین کیک اسفنجی ، لایه میانی ژله پرتقال سفت و لایه رویی شکلاتی است.
بیشتر بخوانید: آموزش شیرینی پزی/ دونات خوشمزه ی شکلاتیژله ای که در ترکیب این کیک استفاده می شود باید غلیظ باشد و بافت نیمه پاستیلی بگیرد که خودش را روی کیک نگه دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
ترکیب شکلات، کیک و ژله همزمان در یک لقمه خیلی خوشمزه است، میتوانید دستور پخت این کیک خوشمزه و بی نظیر را در ادامه این مقاله بیتوته ببینید.
کیک جافامواد لازم کیک جافا
تخم مرغ بزرگ ۲ عدد
شکر یک چهارم پیمانه معادل ۵۰ گرم
آرد یک چهارم پیمانه + ۳ قاشق غذاخوری معادل ۵۰ گرم
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
شکلات چیپسی ۱ و نیم فنجان برای روی کیک
مواد لازم برای فیلینگ ژله پرتقال
شکر یک چهارم فنجان + ۲ قاشق غذاخوری معادل ۷۵ گرم
آب پرتقال سه چهارم فنجان معادل ۱۸۰ میلی لیتر
پودر ژلاتین خالص ۵ و یک چهارم قاشق چایخوری معادل ۱۸ گرم
رنده پوست پرتقال ۱ عدد کوچک
برای تهیه فیلینگ ژله ای کیک ، آب پرتقال را روی حرارت کنید.
رنده پوست پرتقال و شکر اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش بیاید و شکر حل شود.
حرارت را خاموش کنید و پودر ژلاتین را روی آب پرتقال بپاشید و هم بزنید تا کاملا حل شود.
ژله را در یک ظرف ۹ * ۱۳ اینچی بریزید و به مدت حداقل ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
تمام مواد کیک را از ۲ ساعت قبل بیرون از یخچال بگذارید تا به دمای اتاق برسند.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
با کره نرم شده یک قالب ۱۲ تایی کاپ کیک یا مافین را کاملا چرب کنید.
تخم مرغ و شکر را به مدت ۶ دقیقه هم بزنید تا غلیظ و کشدار شود.
آرد و بکینگ پودر را روی تخم مرغ الک کنید و به آرامی به حالت دورانی مواد را به خورد هم بدید.
از خمیر کیک به مقدار ۲ قاشق غذاخوری در هر قالب بریزید و رویشان را صاف کنید ، حداقل باید سه چهارم قالب ها از خمیر پر شود.
قالب را به مدت ۷ – ۹ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.
برای تست پخت میتواند انگشت خود را وسط کیک بزنید اگر پایین نرفت یعنی پخت کیک ها کامل شده است.
قالب را از فر بیرون آورده و ۵ دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس مینی کیک ها را از قالب روی صفحه توری منتقل کنید تا کاملا خنک شود.
خمیر باقیمانده را به همین ترتیب بپزید.
بعد از سرد شدن کامل مینی کیکها ، ژله را از یخچال خارج کنید و با یک کاتر گرد ۲ اینچی حداقل ۱۲ بار قالب بزنید.
با یک قاشق به آرامی کف ظرف بکشید و دیسک های ژله ای را از کف ظرف جدا کنید و هر ژله را روی یک مینی کیک قرار دهید.
شکلات چیپسی را روی حرات بن ماری ذوب کنید. یا در مایکروفر با قدرت ۵۰ درصد به مدت ۳ ثانیه قرار دهید و هم بزنید و این کار را ادامه دهید تا کاملا ذوب شود.
روی هر کدام از مینی کیک ها را با ۱ قاشق غذاخوری یا بیشتر شکلات بپوشانید.
با پشت قاشق میتوانید شکلات را روی سطح کیک صاف کنید به طوری که کاملا روی ژله و سطح کیک تا لبه هایش را بپوشاند.
کمی که شکلات غلیظ شد با چنگال به حالت چهار راه روی کیک ها طرح بیندازید و سرو نمایید.
منبع: بیتوته
انتهای پیام/
کد خبر: 1163885 برچسبها آموزش شیرینی پزیمنبع: ایسکانیوز
کلیدواژه: آموزش شیرینی پزی قاشق غذاخوری یک چهارم مینی کیک کیک ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.iscanews.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسکانیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۶۳۷۷۵۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خرید شکلات تلخ بهتر است یا شکلات شیرین؟
هنگام خرید شکلات، تنوع و تعدد شکلاتها و مصارف مختلف آنها تصمیم گیری را سخت میکنند. مطالعه این مطلب شما را برای تصمیم گیری بهتر هنگام خرید شکلات تلخ یا شکلات شیرین راهنمایی میکند. با ما همراه باشید.
تنوع شکلاتهاشکلات خوراکی خوشمزه و پرطرفداری که با درصد کاکائوهای مختلف تولید میشود و هر درصد، طعم خاص و لذیذ منحصربهفردی دارد. علاوه بر درصد، شکلاتها اندازه، بسته بندی و طرحهای متفاوتی دارند و در کشورهای متعدد و تحت لیسانس برندهای جهانی مختلف تولید میشوند. موقع تصمیم گیری برای خرید شکلات ابتدا در نظر بگیرید که هدفتان از خرید شکلات چیست؟ در ادامه در مورد انواع مختلف شکلاتها و موارد مصرف آنها توضیح خواهیم داد تا راحتتر در مورد اینکه خرید شکلات تلخ بهتر است یا شکلات شیرین؟ تصمیم بگیرید.
شکلات تلخ، خوراکی پرخاصیتشکلات تلخ فواید خیلی زیادی برای سلامتی شما دارد، درصد کاکائو شکلات تلخ هر چقدر بالاتر باشد فواید بیشتری خواهد داشت. برای نمونه در سلامت دهان و دندان و پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی و تقویت سیستم ایمنی بدن شما نقش دارد. اگر شکلات تلخ را در حد تعادل مصرف کنید، از فواید بیشمار آن بهرهمند میشوید. از آنجایی که شکلات تلخ شکر خیلی کمی دارد برای افراد بیشتری از جامعه قابل مصرف میباشد؛ برای مثال افرادی که اضافه وزن و یا دیابت دارند هم میتوانند شکلات تلخ بخورند. با خرید شکلات تلخ شما بدون نگرانی از کالری و افزایش وزن میتوانید از شکلات لذت ببرید چرا که شکلات تلخ حتی باعث لاغری و کاهش وزن شما میشود.
جالب است که مصرف شکلات تلخ در افراد مسن نیز مفید است و از زوال عقل و کندی ذهن آنها جلوگیری میکند. شکلات تلخ، یک خوردنی تلخ و مفیدی که گزینه بسیار خوبی برای میان وعده و حتی پذیرایی در مهمانیهای شما است. شکلاتهای تلخ در اندازههای بزرگ و به صورت تابلت و هم در اندازههای کوچک تولید میشوند و میتوانید در هر جایی این شکلاتهای پرخاصیت را همراه خود داشته باشید؛ دانشگاه، محل کار، هنگام خرید و…
همچنین، شکلاتهای تلخ هم به صورت ساده و هم به صورت مغزدار و با ترکیبهای مغزی متفاوت تولید میشوند.
شکلات شیرین، محبوب همه سنینبرای بعضی افراد طعم تلخی شکلات مطلوب نیست. اگر شما هم طرفدار طعمهای شیرینتر هستید، گزینه مناسب برای شما خرید شکلات شیرین است. شکلاتهای شیرین درصد کاکائویی پایین تر از 50 درصد دارند و نسبت به شکلاتهای تلخ شکر بیشتری دارند. پس در مصرف و خرید شکلاتهای شیرین در مقایسه با شکلاتهای تلخ باید محتاط تر عمل کنید تا مضرات زیادی به بدنتان نرسد.
اگر برای فرزندان و کودکان خود شکلات میخرید ممکن است طعم تلخی شکلات تلخ برایشان خوشایند نباشد، در این مورد نیز بهتر است شکلات شیرین بخرید، شکلاتهای فانتزی شیرین برای کودکان بسیار جذاب هستند. تنوع طرح و بسته بندی شکلاتهای شیرین بسیار زیاد است. علاوه بر طراحی فانتزی که اشاره کردیم، بسته بندی کادویی شکلاتهای شیرین نیز بسیار شیک و جذاب است؛ هدیهای شیک و خوشمزه.
برندهای شکلاتهای تلخ و شیرینچندین سال است در کل جهان و حتی در کشور خودمان ایران صنعت شکلات سازی، کارخانهها و شرکتهای مربوط به شکلات فعالیت دارند. موضوع مهم این است که شما براساس فاکتورهای خریدی که در نظر گرفتهاید در بین تنوع بالا و فضای رقابتی شدید از بین برندهای خارجی و ایرانی بهترین گزینه را انتخاب کنید در ادامه به طور مختصر به برندهای شکلات اشاره میکنیم.
برندهای خارجی شکلاتلینت (Lindt) برند شکلات کشور سوئیس
ریتراسپورت (Ritter Sport) برند شکلات کشور آلمان
نستله (Nestlé) برند شکلات کشور سوئیس
کد بری (Cadbury) برند شکلات کشور انگلستان
کیندر (Kinder) از کمپانی فررو ایتالیا
میلکا (Milka) تولید در کشورهای مختلف تحت لیسانس آمریکا
برندهای ایرانی شکلاتشکلات تلخ اوزل
شکلات تلخ آی سودا
شکلات تلخ مگا استار
شکلات تلخ برنوتی
شکلات تلخ سایرو
شکلاتهای فروشگاه بسیط
مجموعه چای و قهوه بسیط از سال 1369 در ارومیه فعالیت خود را آغاز کرده است. علاوه بر چای و قهوه ، امکان خرید کاپوچینو و قهوه سازها و تنقلات همچنین انواع شکلاتهای خارجی و ایرانی از این فروشگاه فراهم است. ساکنین شهر ارومیه و مسافران میتوانند به صورت حضوری از فروشگاه بسیط خرید کنند. اگر شرایط خرید حضوری را ندارید، بسیط برای راحتی و آرامش شما امکان خرید آنلاین از سایت بسیط کالا و شبکههای اجتماعی این مجموعه و حتی ثبت سفارش به صورت تلفنی توسط پشتیبان را فراهم کرده است. در هر کجای ایران باشید خریدهای شما با بهترین روشهای ارسال و در کوتاهترین زمان ممکن فرستاده میشوند. در شعبه آنلاین فروشگاه بسیط (بسیط کالا) عکس و توضیحات مربوط به انواع شکلاتها در دسترس است. میتوانید با مراجعه به وبسایت بسیط کالا و مشاهده انواع مختلف محصولات و شکلاتها با اطلاعات جامع و کامل خرید کنید.
چرا بسیط؟ تنوع بالاوقتی وارد این فروشگاه میشوید تنوع زیادی از محصولات و شکلاتها را میبینید. شکلاتهایی تلخ و شیرین و سفید با درصدهای کاکائو و بستهبندیها و سایزهای مختلف از بهترین برندهای خارجی و ایرانی موجود هستند و شما دست خالی از فروشگاه بسیط خارج نمیشوید.
سابقه زیادمجموعه چای و قهوه بسیط در زمینه واردات کالاهای خارجی و عرضه سراسری محصولات ایرانی و خارجی سابقه زیادی دارد و جزء معتبرترین فروشگاههای ایران است.
وارد کننده محصولات اصلبرای خرید شکلاتهای خارجی اصل حتما سراغ بسیط بروید. این مجموعه چندین سال است به طور مستقیم و با حداقل واسطهها کالاهای خارجی اصل را وارد میکند.
قیمتهای مقرون به صرفهواردات انحصاری و مستقیم مجموعه بسیط دلیل قیمتهای مقرون به صرفه است. قیمتهایی مناسب که با وجود نوسانات شدید بازار افزایش زیادی ندارند.
شرایط خرید آسانامکان خرید حضوری از شعبه مرکزی بسیط در خیابان همافر2 فلکه نه پله و کسری فراهم است. در سطح شهر ارومیه ارسال با پیک و سایر شهرها و استانها ارسال با بهترین روشهای پستی انجام میشود. از وبسایت بسیط کالا و صفحه اینستاگرام این مجموعه نیز میتوانید ثبت سفارش کنید.
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1900179